O Trigo e o Pão “nosso…” na capitania de Machico

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O Trigo e o Pão “nosso…” na capitania de Machico

Caderno Trigo

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Cadernos de Divulgação “Memória das Gentes que fazem a História”

Caderno n.º 01

O Trigo e o Pão “nosso…” na capitania de Machico

Anossa cultura e tradição cultural implicaram uma desmesurada importância dos cereais, nomeadamente por causa do pão de trigo, que assumiu desde sempre uma função essencial na vida e dieta alimentar dos madeirenses. Foi em torno da cultura do trigo e da sua transformação em farinha e, depois, em pão que se organizou o quotidiano do espaço rural e urbano. As searas, as eiras, os moinhos, foram espaços de desusado convívio social, nomeadamente no mundo rural. Essa importância resulta, sem dúvida, da premência na alimentação mas também dos problemas que a sua falta ou temor de que pudesse faltar gerava na sociedade local. É certo que deveremos estabelecer uma distinção entre o espaço rural e urbano, no que concerne aos mecanismos de assegurar a subsistência. Daí o facto da capitania e jurisdição de Machico ser marcado por uma área muito ruralizada e que, devido às condições geoclimáticas, se afastava da tendência para a afirmação de culturas dominantes, nomeadamente daquelas que tiveram grande impacto no mercado externo, como o açúcar e o vinho. Por esse motivo, estará em melhores condições para assegurar a subsistência e garantir ainda algum cereal à capitania e jurisdição do Funchal. Terá Machico funcionado em alguns momentos como o celeiro do Funchal?


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Acerca do Autor

Alberto VieiraInvestigador-Coordenador na área da História, é licenciado e doutorado em História. Foi diretor do CEHA e coordenador de vários seminários e encontros na âmbito das Ciências Sociais e Humanas. Como insular, é um defensor da Nissologia/Nesologia como “ciência para a investigação e estudo das ilhas”. É o coordenador do projeto “MEMÓRIA”.Ver todos os posts por Alberto Vieira →

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